كيتاكييا، صانع الحلوى الفنية

«فن صناعة الحلوى» هو حرفة تقليدية مستمرة في اليابان منذ عصر إيدو. يتم وضع الحلوى المذابة واللينة على عصا، ثم يتم تشكيل أشكال مختلفة من الحيوانات والنباتات أمام أعين المشاهدين باستخدام اليدين أو المقصات اليدوية خلال الدقائق القليلة التي تستغرقها حتى تبرد الحلوى وتتصلب. هذه الحلوى المصنوعة يدويًّا بعناية قطعة قطعة هي حقًّا تحفة فنية! إنها «فنٌّ قابل للأكل» لم يعد من السهل رؤيته في الوقت الحاضر، وهو ممتع للنظر، وممتع للتزيين، ولذيذ المذاق!